冲刺考试饮食如何安排？收藏给家有考生的家长

2019-05-07 09:46

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中高考即将来临，有不少家长在后台咨询小新，“临近考试，家长压力比孩子还大。不知道为孩子准备吃点什么好。”小新今天就来给家长们介绍一些饮食方面的准备方法，用心的家长，一定要认真阅读哦！

据专家介绍，对于准备冲刺考试的孩子们来说，食物安全、保证大脑高效运作、睡眠质量良好，是备考的三大健康“法宝”。建议父母们亲自选购食物，为孩子制作三餐。避免让孩子吃过多的加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良影响，不利于集中精力学习。

总体原则，可以归纳为以下三个主题：

把握食品安全，不要因为饮食不当引起任何不适。
保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。
保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力。

所以，整个备考期间的饮食准备工作按照这个原则，就可以基本满足孩子的正常营养需求。

需要特别注意的是，在孩子心理、生理压力最大的过程期间，饮食宜清淡。据专家介绍，蛋白质中的氨基酸的确很必要，多种神经递质要靠它们来合成。但人一天也就需要几十克蛋白质，吃太多也没有额外的好处。二两肉或鱼，一个蛋，一杯奶，加上六两主食，就足够了。

蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大，而脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。如果你干了一天体力活儿，可以用大鱼大肉慰劳自己，但干了一天脑力活儿，饭后还要继续干，就不能多吃给消化系统带来沉重负担的食物。压力越大，越要吃清淡简单的食物。才能保证饭后不至于昏昏欲睡，脑力效率下降。

备考期间营养食谱建议

搭配餐A：

早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜;

水果：夏橙或白萝卜1个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐、血旺丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

搭配餐B：

早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、卤五香盐茶蛋1个、

豆腐乳(1/4块);水果：枇杷(或长生果)3~4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、辣椒榨菜肉丝。

搭配餐C：

早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、

素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果：鸭梨(或西瓜)一个。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。

晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、

青椒土豆丝。

搭配餐D：

早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、

炒泡豇豆;水果：香蕉(或黄瓜)1个。

中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、

红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。

搭配餐E：

早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、

鹌鹑蛋2个;水果：猕猴桃(或桃子)1~2个。

中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

搭配餐F：

早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干;

水果：草莓(或李子)5~6个。

中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、

五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

搭配餐G：

早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮鸡蛋1个、

豆豉凤尾鱼;水果：苹果(或萝卜)1个。

中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、

绿豆南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

最后，小新想提示家长们，备考对于孩子们来说，是人生中最重要的环节之一，在这时，孩子心理压力巨大，为了更好地吸收营养和保持心情平静放松，孩子吃饭时尽量避免谈及考试或复习情况。在孩子备考期间，要对孩子身心给予最大的关怀，不要过分苛责孩子。请让孩子知道，父母和家庭永远是孩子最温暖的后盾，和最坚实的避风港。

愿孩子们都能考出自己满意的好成绩！

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